Castillo-Ruíz, R. et al. 2022. Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada. CienciaUAT. 17, 1 (jul. 2022), 123–138. DOI:https://doi.org/10.29059/cienciauat.v17i1.1635.