Romero-Jiménez, H. et al. 2025. Estrategias de manejo y conservación de insectos comestibles en el Altiplano Potosino-Zacatecano: perspectiva de actores clave. CienciaUAT. 20, 1 (jun. 2025). DOI:https://doi.org/10.29059/cienciauat.v20i1.1962.