Tejeda-Trujillo, F. et al. 2013. Investigación de Bacillus cereus y calidad sanitaria de muestras de arroz cocido recolectadas en diferentes establecimientos de la ciudad de Puebla. CienciaUAT. 8, 1 (dic. 2013), 48–51. DOI:https://doi.org/10.29059/cienciauat.v8i1.7.