Lara-García, C.T., Jiménez-Islas, H. y Miranda-López, R. 2021. Perfil de compuestos orgánicos volátiles y ácidos grasos del aguacate (Persea americana) y sus beneficios a la salud. CienciaUAT. 16, 1 (jul. 2021), 162-177. DOI:https://doi.org/10.29059/cienciauat.v16i1.1483.