López-Villafuerte, K.B., Cabrera-Martínez, D.X., Águilar-Nájera, O.A., Sol-González, W., López-Zúñiga, E.J. y Vela-Gutiérrez, G. 2013. Evaluación del impacto nutricional y la aceptación organoléptica de galletas enriquecidas con lactosuero, soya y nuez de macadamia en preescolares de Chiapas, México. CienciaUAT. 8, 1 (dic. 2013), 33-41. DOI:https://doi.org/10.29059/cienciauat.v8i1.8.