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Wong-Villarreal, A.; Corzo-González, H.; Hernández-Núñez, E.; González-Sánchez, A.; Giacomán-Vallejos, G. Caracterización De Bacterias ácido lácticas Con Actividad Antimicrobiana Aisladas Del Queso Crema De Chiapas, México. CienciaUAT 2021, 15, 144-155.