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Castillo-Ruíz, R.; Castillo-Archila, J. A.; Alemán-Castillo, S. E.; Castillo-Ruiz, O.; Trejo-Díaz, G. N. Alternativas Para El Aprovechamiento Del Cuajilote (Parmentiera edulis): Una Especie Agroindustrial Subutilizada. CienciaUAT 2022, 17, 123-138.