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Jiménez-Villeda, B. E.; Martínez-Ramírez, E. Z.; Ramírez-Gerardo, M. G.; Gómez-Hernández, E. Microencapsulación De Jugo De Granada Y Extracto De Jamaica: Caracterización fisicoquímica, Antioxidante Y Antimicrobiana. CienciaUAT 2025, 20.