Rosado-Zarrabal, T. L., Morales-Fernández, S. D., Velázquez-Méndez, A. M., Wong-Villarreal, A., & Corzo-González, H. (2013). Caracterización fisicoquímica de quesos étnicos del estado de Chiapas. CienciaUAT, 8(1), 06-10. https://doi.org/10.29059/cienciauat.v8i1.5