GUILLÉN-JIMÉNEZ, Claudia Marcela; CALDERÓN-SANTOYO, Montserrat; GONZÁLEZ-GUTIÉRREZ, Katia Nayely; RAGAZZO-SÁNCHEZ, Juan Arturo. Extracto de Randia monantha encapsulado con proteína de haba (Vicia faba): actividad antifúngica in vitro y caracterización fisicoquímica. CienciaUAT, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 140–155, 2025. DOI: 10.29059/cienciauat.v19i2.1933. Disponível em: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1933. Acesso em: 6 may. 2025.