JIMÉNEZ-VILLEDA, Brenda Esmeralda; MARTÍNEZ-RAMÍREZ, Edna Zaranné; RAMÍREZ-GERARDO, Marithza Guadalupe; GÓMEZ-HERNÁNDEZ, Erik. Microencapsulación de jugo de granada y extracto de jamaica: caracterización fisicoquímica, antioxidante y antimicrobiana. CienciaUAT, [S. l.], v. 20, n. 1, 2025. DOI: 10.29059/cienciauat.v20i1.1989. Disponível em: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1989. Acesso em: 19 jun. 2025.