ROSADO-ZARRABAL, Thelma Lucía; MORALES-FERNÁNDEZ, Sigfrido David; VELÁZQUEZ-MÉNDEZ, Antonio Magdiel; WONG-VILLARREAL, Arnoldo; CORZO-GONZÁLEZ, Hipólito. Caracterización fisicoquímica de quesos étnicos del estado de Chiapas. CienciaUAT, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 06–10, 2013. DOI: 10.29059/cienciauat.v8i1.5. Disponível em: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/5. Acesso em: 21 nov. 2024.