VÁZQUEZ-LUNA, A.; SANTIAGO, M.; RIVADENEYRA-DOMÍNGUEZ, E.; DÍAZ-SOBAC, R. Películas comestibles a base de almidón nanoestructurado como material de barrera a la humedad. CienciaUAT, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 152-164, 2019. DOI: 10.29059/cienciauat.v13i2.1105. Disponível em: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1105. Acesso em: 28 abr. 2024.