MAZORRA-MANZANO, M. Ángel; MORENO-HERNÁNDEZ, J. M. Propiedades y opciones para valorizar el lactosuero de la quesería artesanal. CienciaUAT, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 133-144, 2019. DOI: 10.29059/cienciauat.v14i1.1134. Disponível em: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1134. Acesso em: 5 may. 2024.