ROSADO-ZARRABAL, T. L.; MORALES-FERNÁNDEZ, S. D.; VELÁZQUEZ-MÉNDEZ, A. M.; WONG-VILLARREAL, A.; CORZO-GONZÁLEZ, H. Caracterización fisicoquímica de quesos étnicos del estado de Chiapas. CienciaUAT, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 06-10, 2013. DOI: 10.29059/cienciauat.v8i1.5. Disponível em: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/5. Acesso em: 5 may. 2024.