CHAQUILLA-QUILCA, G.; BALANDRÁN QUINTANA, R. R.; MENDOZA-WILSON, A. M.; MERCADO-RUIZ, J. N. Propiedades y posibles aplicaciones de las proteínas de salvado de trigo. CienciaUAT, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 137-147, 2018. DOI: 10.29059/cienciauat.v12i2.883. Disponível em: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/883. Acesso em: 6 may. 2024.