Jiménez-Villeda, Brenda Esmeralda, Edna Zaranné Martínez-Ramírez, Marithza Guadalupe Ramírez-Gerardo, y Erik Gómez-Hernández. 2025. «Microencapsulación De Jugo De Granada Y Extracto De Jamaica: Caracterización fisicoquímica, Antioxidante Y Antimicrobiana». CienciaUAT 20 (1). https://doi.org/10.29059/cienciauat.v20i1.1989.