Wong-Villarreal, Arnoldo, Hipólito Corzo-González, Emanuel Hernández-Núñez, Avel González-Sánchez, y Germán Giacomán-Vallejos. 2021. «Caracterización De Bacterias ácido lácticas Con Actividad Antimicrobiana Aisladas Del Queso Crema De Chiapas, México». CienciaUAT 15 (2):144-55. https://doi.org/10.29059/cienciauat.v15i2.1368.