Treto-Alemán, K. M. (2021) «Enriquecimiento del aceite comestible por compuestos fenólicos y antioxidantes de chile piquín (Capsicum annuum var. glabriusculum)», CienciaUAT, 15(2), pp. 156–168. doi: 10.29059/cienciauat.v15i2.1459.