Romero-Jiménez, H. (2025) «Estrategias de manejo y conservación de insectos comestibles en el Altiplano Potosino-Zacatecano: perspectiva de actores clave», CienciaUAT, 20(1), pp. 06–24. doi: 10.29059/cienciauat.v20i1.1962.