Lara-García, C. T., Jiménez-Islas, H. y Miranda-López, R. (2021) «Perfil de compuestos orgánicos volátiles y ácidos grasos del aguacate (Persea americana) y sus beneficios a la salud», CienciaUAT, 16(1), pp. 162-177. doi: 10.29059/cienciauat.v16i1.1483.