López-Villafuerte, K. B., Cabrera-Martínez, D. X., Águilar-Nájera, O. A., Sol-González, W., López-Zúñiga, E. J. y Vela-Gutiérrez, G. (2013) «Evaluación del impacto nutricional y la aceptación organoléptica de galletas enriquecidas con lactosuero, soya y nuez de macadamia en preescolares de Chiapas, México», CienciaUAT, 8(1), pp. 33-41. doi: 10.29059/cienciauat.v8i1.8.