D. S. López-Velasco, E. Sosa-Montes, A. Pro-Martínez, F. González-Cerón, y A. J. Vargas-Galicia, «Efecto antioxidante de la miel de abeja sobre la carne de conejo almacenada en refrigeración», CienciaUAT, vol. 15, n.º 2, pp. 135–143, ene. 2021.