R. Reyes-Bautista, J. de J. . Flores-Sierra, y L. Ángel Xoca-Oroxco, «Péptidos bioactivos derivados de las semillas de frijol (Phaseolus vulgaris L.)», CienciaUAT, vol. 19, n.º 1, pp. 182-209, jul. 2024.