F. A. González-Alejo, J. Barajas-Fernández, y P. García-Alamilla, «Extracción de compuestos solubles de la cascarilla de cacao con CO2 supercrítico. Caso de metilxantinas y grasa», CienciaUAT, vol. 13, n.º 2, pp. 128-140, ene. 2019.