H. S. Muñiz-López, R. M. Uresti-Marín, y J. F. Castañón-Rodríguez, «Uso de las tecnologías de la información y la comunicación como estrategia para reducir el desperdicio de frutas y verduras», CienciaUAT, vol. 16, n.º 1, pp. 178-195, jul. 2021.