J. A. Becerra-Godínez†, J. L. Serralde-Coloapa, A. Ramírez-Arellano, y E. Acosta-Gonzaga, «Factores que cuantifican la percepción de calidad en el servicio al cliente en un restaurante mexicano», CienciaUAT, vol. 16, n.º 2, pp. 73-84, ene. 2022.