R. Castillo-Ruíz, J. A. Castillo-Archila, S. E. Alemán-Castillo, O. Castillo-Ruiz, y G. N. Trejo-Díaz, «Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada», CienciaUAT, vol. 17, n.º 1, pp. 123-138, jul. 2022.