J. A. Ulloa, P. Rosas-Ulloa, J. C. Ramírez-Ramírez, y B. E. Ulloa-Rangel, «Modelación matemática de las cinéticas de hidratación a diferentes temperaturas de cuatro variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L) producidas en México», CienciaUAT, vol. 10, n.º 2, pp. 52-62, feb. 2016.