F. Tejeda-Trujillo, C. L. Villagrán-Padilla, G. León-Tello, y M. A. Tejeda-Hernández, «Investigación de Bacillus cereus y calidad sanitaria de muestras de arroz cocido recolectadas en diferentes establecimientos de la ciudad de Puebla», CienciaUAT, vol. 8, n.º 1, pp. 48-51, dic. 2013.