Castillo-Ruíz, R., J. A. Castillo-Archila, S. E. Alemán-Castillo, O. Castillo-Ruiz, and G. N. Trejo-Díaz. “Alternatives for the Use of Cuajilote (Parmentiera edulis): An Underutilized Agro-Industrial Species”. CienciaUAT, vol. 17, no. 1, July 2022, pp. 123-38, doi:10.29059/cienciauat.v17i1.1635.