Castillo-Ruíz, Román, et al. «Alternativas Para El Aprovechamiento Del Cuajilote (Parmentiera edulis): Una Especie Agroindustrial Subutilizada». CienciaUAT, vol. 17, n.º 1, julio de 2022, pp. 123-38, doi:10.29059/cienciauat.v17i1.1635.