Guillén-Jiménez, Claudia Marcela, et al. «Extracto De Randia Monantha Encapsulado Con proteína De Haba (Vicia faba): Actividad Antifúngica in Vitro Y caracterización fisicoquímica». CienciaUAT, vol. 19, n.º 2, enero de 2025, pp. 140-55, doi:10.29059/cienciauat.v19i2.1933.