Ulloa, José Armando, et al. «Modelación matemática De Las cinéticas De hidratación a Diferentes Temperaturas De Cuatro Variedades De Frijol (Phaseolus Vulgaris L) Producidas En México». CienciaUAT, vol. 10, n.º 2, febrero de 2016, pp. 52-62, doi:10.29059/cienciauat.v10i2.542.