Vázquez-Luna, A., M. Santiago, E. Rivadeneyra-Domínguez, y R. Díaz-Sobac. «Películas Comestibles a Base De almidón Nanoestructurado Como Material De Barrera a La Humedad». CienciaUAT, vol. 13, n.º 2, enero de 2019, pp. 152-64, doi:10.29059/cienciauat.v13i2.1105.