Treto-Alemán, K. M., J. A. Torres-Castillo, A. R. Contreras-Toledo, y Y. del R. Moreno-Ramírez. «Enriquecimiento Del Aceite Comestible Por Compuestos fenólicos Y Antioxidantes De Chile piquín (Capsicum Annuum Var. Glabriusculum)». CienciaUAT, vol. 15, n.º 2, enero de 2021, pp. 156-68, doi:10.29059/cienciauat.v15i2.1459.