Sevilla-Asencio, O. A., O. Dublán-García, L. M. Gómez-Oliván, y L. X. López-Martínez. «Actividad Inhibitoria Sobre α-Glucosidasa Y α-Amilasa De Extractos Acuosos De Algunas Especias Utilizados En La Cocina Mexicana». CienciaUAT, vol. 8, n.º 1, diciembre de 2013, pp. 42-47, doi:10.29059/cienciauat.v8i1.6.