Jiménez-Villeda, Brenda Esmeralda, Edna Zaranné Martínez-Ramírez, Marithza Guadalupe Ramírez-Gerardo, y Erik Gómez-Hernández. «Microencapsulación De Jugo De Granada Y Extracto De Jamaica: Caracterización fisicoquímica, Antioxidante Y Antimicrobiana». CienciaUAT 20, no. 1 (mayo 30, 2025). Accedido junio 19, 2025. https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1989.