Mazorra-Manzano, Miguel Ángel, y Jesús Martín Moreno-Hernández. «Propiedades Y Opciones Para Valorizar El Lactosuero De La quesería Artesanal». CienciaUAT 14, no. 1 (julio 29, 2019): 133–144. Accedido noviembre 21, 2024. https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1134.