Wong-Villarreal, Arnoldo, Hipólito Corzo-González, Emanuel Hernández-Núñez, Avel González-Sánchez, y Germán Giacomán-Vallejos. «Caracterización De Bacterias ácido lácticas Con Actividad Antimicrobiana Aisladas Del Queso Crema De Chiapas, México». CienciaUAT 15, no. 2 (enero 30, 2021): 144-155. Accedido mayo 6, 2024. https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1368.