Díaz-López, Ana Cecilia, Virginia Villa-Cruz, y Gilber Vela-Gutiérrez. «Viabilidad De Bacterias ácido lácticas Microencapsuladas Mediante Secado Por aspersión Con almidón De Malanga En Dos Suplementos Alimenticios». CienciaUAT 18, no. 2 (noviembre 16, 2023): 145-154. Accedido mayo 15, 2024. https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1804.