1.
Mazorra-Manzano M Ángel, Moreno-Hernández JM. Propiedades y opciones para valorizar el lactosuero de la quesería artesanal. CienciaUAT [Internet]. 29 de julio de 2019 [citado 8 de febrero de 2025];14(1):133-44. Disponible en: https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1134