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  Vol. 19, No. 1: julio-diciembre 2024
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  Vol. 18 No. 2: Enero-Junio 2024

  Editor invitado:
  Dr. Gilber Vela Gutiérrez (SNI I)
  Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

   

  Latin Food 2022, 10º Congreso de Ciencia, Biotecnología y Seguridad de los Alimentos. Organizado por la Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos, A. C. Noviembre del 16 al 18 de 2022.

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  Vol. 18, No. 1: julio-diciembre 2023
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  Vol. 17 No. 2: Enero-Junio 2023

  Editora invitada  

  Dra. Karla Villarreal Sotelo  

  Editora invitada adjunta 

  Dra. María Lilia Cedillo Ramírez 

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  Vol. 17 No. 1: Julio-Diciembre 2022
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  Vol. 16 No. 2: Enero-Junio 2022
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  Vol. 16 No. 1: Julio-Diciembre 2021
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  Vol. 15 No. 2: Enero-Junio 2021
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  Vol. 15 No. 1: Julio-Diciembre 2020
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  Vol. 14 No. 2: Enero-Junio 2020
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  Vol. 14 No. 1: Julio-Diciembre 2019
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  Vol. 13 No. 2: Enero-Junio 2019
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  Vol. 13 No. 1: Julio-Diciembre 2018
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  Vol. 12 No. 2: Enero-Junio 2018
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  Vol. 12 No. 1: Julio-Diciembre 2017
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  Vol. 11 No. 2: Enero-Junio 2017
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  Vol. 11 No. 1: Julio-Diciembre 2016
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  Vol. 10 No. 2: Enero-Junio 2016
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  Vol. 10 No. 1: Julio-Diciembre 2015
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  Vol. 9 No. 2: Enero-Junio 2015
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  Vol. 9 No. 1: Julio-Diciembre 2014
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  Vol. 8 No. 2: Enero-Junio 2014
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  Vol. 8 No. 1: Julio-Diciembre 2013
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  Vol. 7 No. 2: Enero-Junio 2013