Biotecnología y Ciencias Agropecuarias

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Fertilización foliar del frijol con boro y magnesio contra el estrés por altas temperaturas naturales

Alejandro Antonio Prado-García, Gabriel Iturriaga de-la-Fuente, César Leobardo Aguirre-Mancilla, Jorge Alberto Acosta-Gallegos
Optimización del proceso de hidrólisis del colágeno bovino y evaluación de sus propiedades tecnofuncionales y antioxidantes

Raúl Reyes-Bautista, Erik Gustavo Tovar-Pérez, Gustavo Hernández-Mendoza, Luis Alberto Reyes-Nava, Jorge Enrique Pliego-Sandoval
Incremento de temperatura: desafío emergente para la producción de frijol y el control de sus virus y plagas en México

José Luis Anaya-López, Elizabeth Chiquito-Almanza, Jorge Alberto Acosta-Gallegos, Oscar Hugo Tosquy-Valle
Microencapsulación de jugo de granada y extracto de jamaica: caracterización fisicoquímica, antioxidante y antimicrobiana

Brenda Esmeralda Jiménez-Villeda, Edna Zaranné Martínez-Ramírez, Marithza Guadalupe Ramírez-Gerardo, Erik Gómez-Hernández
Mortalidad de ninfas de Bactericera cockerelli por ingredientes activos químicos potencializados con nanopartículas de grafito

Alberto Roque-Enriquez, Rocío de Jesús Díaz-Aguilar, Yisa María Ochoa-Fuentes, Ernesto Cerna-Chávez
Extracto de Randia monantha encapsulado con proteína de haba (Vicia faba): actividad antifúngica in vitro y caracterización fisicoquímica

Claudia Marcela Guillén-Jiménez, Montserrat Calderón-Santoyo, Katia Nayely González-Gutiérrez, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez

140-155
La rabia paralítica bovina en el estado de Tamaulipas desde la perspectiva de la distribución de su principal reservorio, el vampiro común (Desmodus rotundus)

José Ignacio Olave-Leyva, Julio Martinez-Burnes, Leroy Soria-Díaz, Álvaro Aguilar-Setién, Nidia Aréchiga-Ceballos

156-175
Asociación de índices de vegetación RGB con rendimiento y dosis de nitrógeno en trigo harinero

Andrés Mandujano-Bueno, Juan Francisco Buenrostro-Rodríguez, Víctor Montero-Tavera

176-188
Péptidos bioactivos derivados de las semillas de frijol (Phaseolus vulgaris L.)

Raúl Reyes-Bautista, José de Jesús Flores-Sierra, Luis Ángel Xoca-Oroxco

182-209
Enriquecimiento de aceite de oliva con carotenoides del pimiento rojo (Capsicum anuum L.) por maceración enzimática

Erik Alberto Báez-Hernández, Samuel García-Díaz, Frixia Galán-Méndez, Laura Acosta-Domínguez

170-181
Efecto de tres métodos de extracción en el rendimiento, actividad antioxidante, fenoles totales y estabilidad de extractos de hojas de Plectranthus amboinicus

Sheila Briget Malpica-Acosta, Andrés Antonio Acosta-Osorio, José Javier Benedito-Fort, Rosa Isela Castillo-Zamudio

91-106
Aloe vera: capacidad antioxidante y uso potencial como agente terapéutico en el tratamiento del Alzheimer mediante evaluación in silico

Arturo Alberto Velázquez-López, Vanessa García-Rojas, Antonio Tornero-Martínez, Rosalva Mora-Escobedo

107-121
La importancia de la microbiota intestinal en la fisiología y rendimiento de pollos de engorda y gallinas de postura

Jesús Emiliano Alvarado-López, Elein Hernández

155-169
Efecto de la fermentación en medio sólido sobre el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante del maíz

Ulises Ramírez-Esparza, Emilio Ochoa-Reyes, Ramiro Baeza-Jiménez, José Juan Buenrostro-Figueroa

136-144
Viabilidad de bacterias ácido lácticas microencapsuladas mediante secado por aspersión con almidón de malanga en dos suplementos alimenticios

Ana Cecilia Díaz-López, Virginia Villa-Cruz, Gilber Vela-Gutiérrez

145-154
Efecto de la adición de harinas no convencionales y reducción del contenido de sodio en productos reestructurados de macabil (Albula vulpes)

Gabriela Nallely Trejo-Díaz, Eduardo Morales-Sánchez, Miguel Ángel Martínez-Maldonado

122-135
Germinación, crecimiento vegetativo y morfología floral de Dasylirion cedrosanum del matorral rosetófilo de Coahuila

Adalberto Benavides-Mendoza, Agustín Hernández-Juárez, Nazario Francisco-Francisco

191-201
Caracterización de 11 líneas de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) resistentes a Zabrotes subfasciatus Boheman en Cuba

Alexis Lamz-Piedra, Arianna Morales-Soto, Belkis Peteira Delgado-Oramas, Marilyn Florido-Bacallao

178-190
Predicción de la evapotranspiración de referencia utilizando redes neuronales artificiales

Raquel Salazar-Moreno, Irineo Lorenzo López-Cruz, Efrén Fitz-Rodríguez

181-196
Calidad microbiológica: detección de Aeromonas sp y Pseudomonas sp en garrafones provenientes de pequeñas plantas purificadoras de agua

Berenice Venegas, Marco Antonio Tello-Hernández, Verónica Cepeda-Cornejo, Dalia Molina-Romero

146-164
Recubrimiento biodegradable antifúngico a base de quitosano y aceite esencial de cítricos para la conservación de papaya (Carica papaya L.) en poscosecha

María del Rosario García-Mateos, Joel Corrales-García, Teresita Cornejo-Vivar, Lyzbeth Hernández-Ramos

165-180
Verminosis pulmonar en pequeños rumiantes, descripción de la enfermedad, prevención, control y tratamiento

Midori Hernández-Serratos, Víctor Díaz-Sánchez

152-161
Captadores solares de placa plana para el secado solar indirecto de alimentos: características y aplicaciones

Eduardo Figueroa-Garcia, Arturo Moisés Chávez-Rodríguez

162-170
Caracterización de los sistemas productores de conejos en el municipio Ciego de Ávila, Cuba

Jorge Martínez-Melo, Carlos Armando Mazorra-Calero, Jorge Orlay Serrano-Torres, Angela Borroto-Pérez

139-151
Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada

Román Castillo-Ruíz, José Abelardo Castillo-Archila, SanJuana Elizabeth Alemán-Castillo, Octelina Castillo-Ruiz, Gabriela Nallely Trejo-Díaz

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