Biotecnología y Ciencias Agropecuarias

Todos los ítems

• Principales contaminantes microbiológicos en formulas lácteas infantiles

  Jhon Jairo Bejarano-Roncancio, Yuri Milena Castillo-Quiroga

  42-48

• Controversia en la producción de biodiesel. Caso: Jatropha en Tamaulipas

  Nohemí Niño-García, Gerardo  Sánchez-Ramos, Arturo Mora-Olivo , Luis Manuel Pérez-Quilantán

  06-13

• Listeria sp. y Listeria monocytogenes en pollo congelado: detección por NOM-143-SSA1-1995 y PCR de expendios comerciales de Matamoros y Reynosa, Tamaulipas, México

  Wendy Lizeth Cruz-Pulido, Simón Josías Téllez-Luis, Gildardo Rivera-Sánchez, Selene Ávila-Aguilar, Rubén Cantú-Ramírez, Elvira Garza-González, Graciela Sierra-Juárez, Virgilio Bocanegra-García

  41-47

• Desarrollo y caracterización de golosinas con ingredientes de interés nutrimental

  Laura Eugenia Pérez-Cabrera, Karina Reyes-Bernal, Alejandra Godines-Hoyos, Rafael Casillas-Peñuelas

  50-55

• Lectinas en frutas y plantas comestibles: nuevas posibilidades de interacción entre la ciencia de los alimentos y la biomedicina

  Alma Vázquez-Luna, Rafael Díaz-Sobac, Eduardo Rivadeneyra-Domínguez

  60-66